1、绿茶

根据茶叶制作的工艺和不同种类，要求的冲泡温度和时间也不同。但是一般来说，绿茶对水温的要求比较高，85℃的温度比较适宜。如果水温过高，则茶叶中的苦涩味会更加突出，影响口感。而水温过低，又会导致茶叶中的营养无法完全释放出来，影响茶水的风味和口感。

在冲泡绿茶的时候，建议先将水烧开，然后稍等一下，等水温降至85℃左右再冲泡。冲泡时间也要根据不同的绿茶种类而定，一般为1-3分钟。

2、乌龙茶

对于乌龙茶来说，85℃的水温也是比较适宜的。乌龙茶的茶汤颜色和口感介于绿茶和红茶之间，具有鲜爽清香、醇厚甘甜的特点，喝起来非常的舒适。而乌龙茶叶的特殊制作工艺，使得它更加能够耐受高温，不会因为水温过高而影响口感。

在冲泡乌龙茶的时候，可以选择将茶叶放在茶具中，然后用85℃的热水冲泡，刚开始的时候可以稍微用少量的水润湿茶叶，然后再加入足够的水继续冲泡。一般来说，乌龙茶冲泡的时间为1-3分钟。

3、红茶

相比于绿茶和乌龙茶，红茶对水温的要求相对较低，一般在85℃以上即可。由于红茶需要较长时间的氧化发酵，其中的苦涩味已经得到了很好地调和，所以即使在较高的水温下冲泡，也不会让茶水变得过于苦涩。

在冲泡红茶的时候，可以先将水烧开，然后倒入茶杯，再将茶叶放入茶杯中冲泡，冲泡时间为3-5分钟左右，也可以根据个人口感进行调整。

4、花茶

花茶相对于绿茶、乌龙茶和红茶来说，要求的水温较低，一般在80℃左右即可。花茶种类繁多，每种花茶都有自己独特的风味和特点，所以在冲泡花茶的时候，也要根据不同种类的茶叶来选择合适的水温和冲泡时间。

一般来说，冲泡花茶的时间比较短，一般在1-3分钟之间，可以先用80℃的水将茶杯进行润洗，然后在用80℃的水将茶叶冲泡，这样可以更好地释放花茶的香气。