1、大红袍的源头

大红袍是以福建武夷山的岩骨岩茶树为原料制成的，因其鲜叶所制茶汤橙黄明亮、芳香高长、滋味醇厚浓郁等特点，被誉为岩茶“品种之魁”，堪称中国岩茶的翘楚。真正的大红袍产量极少，只限于特定的茶树所采摘的叶子，全球每年总产量不到500克，因此成为顶级茶叶的代名词。

2、外观特征

大红袍茶叶为乌龙茶，以其条索紧细、色泽绿润、茶花明显、香气高长著称。一把好的大红袍，外形扁平挺直，通体银芽显露，条索清秀，色泽嫩绿；沏出的茶汤为桔黄色，香气高长，回味甜润，耐冲数高。

3、口感评价标准

据茶评家介绍，评价大红袍茶叶的口感有四个要素，分别是汤色、香气、滋味和回味。其中，汤色呈红黄，鲜艳清澈，正常汤色呈桔黄色。香气浓郁高长，持久耐泡，品茶时凑杯嗅闻茶香，无异味。滋味甘醇浓郁，有细腻的口感；回味悠长，持久舒适，茶汤在口腔中残留有余香。只有这四个方面的表现都达到一定的水平，才能算得上是真正的大红袍。

4、真假辨别方法

目前市面上存在大量假大红袍，而真正的大红袍的价格非常昂贵。因此，消费者需要通过以下几点来辨别真假：

首先，真正的大红袍是极少量的茶叶，价格会非常高，如果你看到大红袍价格极低，极有可能是假货；

其次，大红袍茶叶色泽嫩绿，条索细长，香气浓郁，口感醇厚，而假货口感生涩，缺少香气；

最后，一件重要的事情就是要购买来自正规渠道的大红袍，正规的厂家会有完整的检测技术，较为严格的规格和制作流程，有效的保证了大红袍茶叶的品质和信誉。