1、绿茶一般是什么季节产的

绿茶是指在制茶过程中，经过杀青后不经过发酵就制成的茶叶。而绿茶的产季会因不同产地、不同品种而有所不同，下面将从不同的角度进行介绍。

2、气温角度

绿茶一般是在春季、夏季第一批新芽萌发期间采摘的，而这个时候气温比较温暖。春季的绿茶品质最佳，因为此时茶叶芽叶具有最佳的生长状态。夏季采摘的绿茶质量次之。而秋季采摘的绿茶大多品质较差，因为此时茶树已经进入减少营养积累的时期，茶叶品质自然较差。

3、季节角度

绿茶可以分为春茶、夏茶、秋茶三个季节。其中，春茶采摘时间一般在2月至5月，夏茶在6月至8月，秋茶在9月至11月。不同季节采摘的茶叶，品质也有所区别。春茶较为鲜嫩柔软，茶叶的芽叶比例较高。夏茶的茶叶感觉相对要明显些，秋茶则偏苦味重。

4、地理角度

由于不同地区气候和季节也有所不同，因此产地也会对绿茶的采摘季节有所影响。例如，江南地区的绿茶大多在春季采摘，因为江南春季气温适宜，茶树生长状况良好。而山西、山东、河南等地的绿茶则多在夏季采摘，因为这些地区夏季气温比较高，茶叶能够得到更好的生长。