金骏眉与正山小种有什么区别

1、外形和产地

金骏眉因为外形酷似金马鼻，因此得名，产于福建福鼎，是一款以一芽一叶制作而成的绿茶；正山小种是传统的红茶，产于福建武夷山。

两者的外形和产地是最大的区别，金骏眉的茶叶外形似马鼻，菜叶细嫩，呈黄绿色，裹抱紧一芽一叶，而正山小种是由细嫩的一芽二叶组成的。

2、工艺和制作

金骏眉的制作工艺为：杀青、揉捻、焙干、凉干。金骏眉的揉捻特别重要，揉捻时先要慢慢揉，待茶汁浸出后再加以揉搓，使其茶汁渗透到茶叶上，然后晾置二至三个小时，最后烘焙制成。

正山小种的制作工艺为：摘叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中，发酵是重要环节之一，其发酵程度决定了茶的口感。

3、茶汤色和口感

金骏眉的茶汤色呈明黄色，闻香时有浓郁的嫩玫瑰香、兰花香，品味时回甘偏强，滋味醇厚，有喉爽感；正山小种的茶汤色红艳浓郁，闻香时有独特的蜜香和烟香，品味时甘鲜滑爽，有回甘。

4、适宜人群和功效

金骏眉茶性清凉，有清热解毒、利尿消肿、降脂减肥、祛脂溢、排毒通便等功效，适宜肥胖、消化不好、口干喉燥的人群；正山小种茶性温暖，可消食健胃、助消化、醒脑提神、祛寒暖身、防治感冒等，适宜虚寒体质、易感冒、肠胃不适的人群。

综上所述，金骏眉和正山小种虽然都来自福建，但是它们在产地、外形、工艺、茶汤色、口感和适宜人群等方面都有所不同，因此在选择饮用时需要根据自己的口味和需求进行选择。