1、茶挑的基本概念

茶挑是茶艺师在泡茶过程中使用的工具，一般由精细的竹或者木材制成，外形呈现镂空的圆柱状或把手握持形式。茶挑主要用于破开茶饼、敲开薄饼、挖取茶叶、调拌茶叶等操作。在茶艺品鉴和赏析过程中，茶挑也极具装饰性，有时会根据材质、造型等因素进行艺术制作。

2、茶挑的种类和用途

茶挑按照制作材质、外形等特点可分为竹质茶挑、木质茶挑、铜质茶挑、和玉质茶挑等等。不同的材质和造型个性，赋予茶挑不同的特点和用途。

其中，竹质茶挑多用于破茶饼，敲薄饼，以及挖取茶叶等操作。竹质茶挑的质地柔韧，便于操控，不会对茶具造成损伤。而铜质茶挑则更多用于茶盘上的茶具布置，外形华美，经久耐用。玉质茶挑不仅有实用价值，其材质和造型也常常被视为收藏品。

3、茶艺中的茶挑运用

茶挑在茶艺师的手中是一种专业的使用工具，技巧和用法涵盖了茶艺师的一生。茶挑主要运用在以下几个方面：

1、破茶饼：将紧压的茶饼破成散茶，以便于冲泡。

2、敲开薄茶饼：一些稀有的茶叶（如“普洱茶”）会被紧压成薄饼，茶艺师需用茶挑敲打开来。

3、挖取茶叶并储存：使用茶挑挖取茶叶，同时将茶叶存放于干净、干燥的容器中。

4、调拌茶叶：运用茶挑轻轻搅拌茶叶，以便于茶汁和茶香的均匀融合。

4、茶挑的养护和维护

好的茶挑除了需要精美的外观，也需要定期的养护和维护。茶挑制作材质不同，对于养护方式也各有区别：

1、竹质茶挑：竹质茶挑主要需要保持干燥，避免受潮或者存放在潮湿的环境中，以免出现开裂或者腐朽。竹子可以保持自然状态即可，不需要额外的养护油护理。

2、木质茶挑：木质茶挑也需要保持干燥，避免受潮。对于底座容易出现变形的茶挑，可以通过油护理的方式进行养护。养护油可以起到保养器材、增亮纹路、防潮抗腐的效果。

3、铜质、玉质茶挑：这类茶挑不仅要保持干燥，也需要注意定期的擦拭保养。可以使用软布或者抹布进行擦拭，避免使用酸性强的清洗剂。