白牡丹茶里的花是什么花

白牡丹茶是中国传统名茶之一，起源于明代。它的特点是色白、香高、味醇、叶嫩、耐泡，是以白毫银针为原料制成的高档白茶。而白牡丹茶里所含的白色花瓣，到底是什么花呢？

1、白牡丹茶花源的探究

白牡丹茶一直被人们称为是“望庐品”、“白牡丹品”，它的名字中“白牡丹”两个字与它的原料银针茶有着千丝万缕的联系，都是以白色毫为主要特征。而这里的白色花瓣也是从这个特点出发，是从茶树上采集下来，经过精心加工而来的。事实上，这些白色花瓣正是由茶树的新梢的嫩芽所化开的最顶端之白顶芽，被制成干花后便成了白牡丹茶中的一颗珍珠。

2、白牡丹茶花的营养价值

白牡丹花瓣既美丽又富有营养价值。它富含丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、多糖等，对人体健康相当有益，常饮白牡丹茶对促进新陈代谢、增强免疫力、调节血脂、降低血压等也有帮助。

3、白牡丹茶花的加工制作

白牡丹茶花的制做非常讲究，首先要挑选白色花瓣时期的芽头芽尖，一般在清明节后10-20天，对新梢进行拔开和修剪，然后选用是否开放完好、新鲜整齐、无病虫害和杂物的芽头芽尖作为花料。制作时先将花料迅速风干，然后放在面粉笼里蒸熟，与淀粉、蜜枣等材料拌匀，再经过包蒸、晾晒、散焙、烤干等工序制作而成。

4、白牡丹茶花的饮用方法

将干燥的白牡丹花瓣放入杯中，用约90℃的热水冲泡，待花瓣完全展开后，轻轻品尝，美妙的口感和清香四溢的味道，让人如痴如醉。另外，当白牡丹茶不再冲泡为佳的时候，将泡茶壶中的白牡丹茶花拿出来，加上冰糖、蜂蜜、柠檬片，可以变成一道美味的凉茶，消暑解渴、祛湿除热。