1、选择密封性好的容器
想要保存茶叶的美味,首要条件就是要选择密封性好的容器。因为茶叶容易受潮、变质,如若放在普通的盒子里保存,毫无疑问会影响茶叶的口感和品质。建议家庭选择具有密封塞子的耐热罐子,这种罐子通常可以涵盖并扣紧茶叶的包装袋,使茶叶可以保持新鲜、口感不变。
2、尽量选用无异味的容器
由于茶叶容易吸收外界的气味,所以选择容器时一定要注意无异味。例如,不要使用之前存储食材或辛辣调味品的容器来存放茶叶。否则茶叶将会吸收这些杂质,并影响其味道。如果家庭没有特殊的茶叶罐,可以选择瓷盒或陶罐,这些罐子不仅无异味,而且还可以保持茶叶的自然香气。
3、可重复使用但不易破的容器
对于常备的茶叶来说,选择可重复使用的容器会更加经济且方便,但是还需要注意一点就是要选用不容易破损的容器。破损的容器自然保护不了茶叶的新鲜度和风味,而且可能导致茶叶受到外界的污染。除了瓷盒或陶罐外,不锈钢罐或玻璃罐都是不错的选择。
4、考虑存储环境与气氛稳定的容器
无论使用何种容器,都要保证存储的环境干燥、通风、避免阳光直射,以确保茶叶的口感和品质。另外,茶叶的保存也需要稳定的气氛,这就需要对存储容器选择更高要求,例如铝罐,不但无异味,而且防潮、防氧气,另外还可相对稳定的维持罐内气氛的平稳不变。
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