1、什么是很碎的红茶

很碎的红茶是指茶叶碎片粒度比较细小的红茶，通常指工夫红茶、红茶袋等。这种红茶因茶叶粉碎过程中叶子断裂，使茶叶出现比整叶更多的表面，茶叶更容易与水接触，所以出汤比较快而且比较浓，可以很快地提供咖啡因。

2、很碎的红茶的特点

首先，很碎的红茶的香气往往比较浓烈，因为茶叶表面更大，有更多的气味可以挥发。其次，很碎的红茶的色泽偏红，因为茶叶被切割并经过氧化，使茶叶变成了红色。第三，很碎的红茶的口感比较强，适合喜欢浓郁口感的人。另外，很碎的红茶因为表面积大，储存时间比整叶红茶的保存时间短，所以要趁早饮用，以免失去原有的风味。

3、很碎的红茶的饮用方式

很碎的红茶比整叶红茶更易被水浸润，出汤较快，因此对于喜欢红茶口感浓烈的人可以选择很碎的红茶。而在饮用时，很碎的红茶最好使用茶隔或滤网，避免渣沉淀在杯底。此外，很碎的红茶的冲泡时间一般比较短，建议控制在2-3分钟内，否则茶汤过于浓郁，口感变得较为苦涩。另外，很碎的红茶因为不太适合重新冲泡，所以最好不要在茶杯中持续泡太久。如果想再次冲泡可以选择放在冰箱里冷藏，当成茶饮料来享用。

4、很碎的红茶的制作方法

制作很碎的红茶的方法相对比较简单，先将半发酵茶揉捻成小茶颗粒后，再经过烘焙干燥，即可制成红茶碎片。而所谓的工夫红茶，就是将这些红茶碎片进行再混合、筛选后制成的，也可制成红茶袋。因此，相对于整叶红茶来说，很碎的红茶的制作流程相对较为简单。