金骏眉为什么有毛毛

金骏眉是一种国产优质绿茶，它区别于其他绿茶的特点是茶叶外形紧细挺直，色泽绿润鲜亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，而其多汁的嫩芽上常常覆盖着细细的毛茸茸，这让许多朋友疑惑:金骏眉为什么有毛毛呢？

原因1：茶树基因

事实上，金骏眉的毛茸茸与其他茶叶的无毛有密切的关系，它们的产生源于茶树的基因。毛茸茸的茶叶是由一种叫多毛基因的遗传因素所决定的，同一个品种，如果因为外在环境等原因导致毛茸茸的现象消失，那么这个基因也会随之减少甚至消失。

原因2：茶树生长环境

除了基因因素，茶树生长环境也会对茶叶生长过程中的毛茸茸产生影响。一些专家认为，采摘茶叶的时间以及山地、云雾重重的生长环境都能对金骏眉茶叶的毛茸茸产生积极的影响。茶树生长在山区，气温较低，湿度较大，加之浓厚的云雾覆盖，茶叶会在不断地进行正常的生长过程中积累出更多的水分和养分。这样的环境反过来又促进茶叶的茁壮成长，同时也形成了一层茶叶表面上细小的绒毛。

原因3：采摘工艺

除了基因和环境因素之外，采摘工艺也会对毛茸茸产生影响。金骏眉茶树采摘时，只摘取其嫩芽，在制作茶叶时，将茶叶轻轻滚动，按照一定流程进行筛分、鲜叶加工等过程，保证了茶叶表面的毛茸茸不会因人为因素而减少或者丢失。

结语

以上是关于金骏眉茶叶表面有毛茸茸的原因。值得一提的是，毛茸茸对于茶叶的品质品味并没有太大的影响，有没有毛茸茸不是衡量金骏眉茶好坏的标准。更加重要的是，好的金骏眉茶需要根据合适的鲜叶种植、精心的制作工艺以及适当保存依次取得。