1、祁门红茶的产地

祁门红茶是指产自中国安徽省黄山市祁门县的一种红茶。祁门县自古以来就是茶叶产区，出产的红茶品种繁多。祁门红茶早在清朝就被列为贡品，备受皇室青睐。作为国家地理标志产品，祁门红茶的确切产地范围已在国家标准《祁门红茶》中明确规定。

祁门县气候适宜、土地肥沃、降水充沛，这为祁门红茶的生长提供了有利条件。

2、祁门红茶的外观

祁门红茶外形条索紧细，色泽乌润光亮，金芽含量较高。冲泡后，茶汤呈浓厚红色，芳香扑鼻。

祁门红茶因不同品种而呈现不同的外观特点，如桐木香、松木香等。

3、祁门红茶的风味

祁门红茶的茶汤呈现出高贵、浓郁、香醇、甘醇、纯正的风味特点。其回甘持久、余味悠长，且具有一定的滋阴润燥功效。

不同季节采制的祁门红茶也有所不同，如春茶茶叶含水份大，滋味清甜，夏茶茶叶含水份少，偏饱满。

4、祁门红茶的制作工艺

祁门红茶采用传统的手工工艺，经过揉捻、发酵、干燥等多道工序制作而成。其中最为重要的是发酵环节，祁门红茶的发酵工艺独特，采用炭火烘烤加工，在负压高温条件下进行，以增加红茶的鲜香味，同时增加茶汁的浓度。

祁门红茶制作工艺复杂，生产量较少，因而价格也比较昂贵。