正山小种分什么品种

正山小种是中国传统茶叶中的一种，也是一种名优茶。根据不同的生长环境和加工工艺，可以分成多个品种。下面就正山小种分什么品种做详细阐述。

1、原产地不同的品种

正山小种最初是产自福建省武夷山地区的，因此被称为武夷岩茶。但是随着正山小种逐渐流传开来，其他地区也开始种植这种茶叶，例如安徽、江西、湖南等地。据传曾经还有一种在四川、重庆等地方产的正山小种，但是因为不得其真材实料，现已失传。

因此，根据不同的原产地，正山小种可以分成武夷岩茶、黄山毛峰、千岛湖龙井等不同品种。

2、生长环境不同的品种

正山小种的生长环境影响了它的品质特征，因此也有不同的品种。例如在武夷山地区，因为其独特的地貌条件，正山小种采摘的茶叶含有大量矿物质和微量元素，口感鲜爽，香气高雅，因此被称为武夷岩茶。

而在黄山地区，因为其海拔高度较高，气候寒冷，正山小种采摘的茶叶所含茶多酚高，口感浓厚，香气独特，因此被称为黄山毛峰。

3、工艺不同的品种

正山小种的加工工艺也影响了它的口感和品味，因此还有不同的品种。例如正山小种的发酵程度不同，可以分成轻制和重制。轻制的正山小种风味清香高雅，滋味浓厚；重制的正山小种风味浓郁，滋味醇厚。

此外，正山小种还可以按照加工的方式不同分成清香型、浓香型、琥珀香型等品种。

4、年份不同的品种

正山小种的年份也会影响茶叶的品质特点。例如普通年份的茶叶口感清新高雅，香气浓郁；而经过几年或几十年贮存的正山小种，则口感醇厚，香气独特。

此外，像1986年和1989年的正山小种还有“金骏眉”和“银骏眉”两个特别的品种，被茶友们所喜爱。

结语

通过以上的介绍，我们可以看出，正山小种可以根据不同的原产地、生长环境、工艺和年份等因素来分成多个品种。每一种品种都有其独特的口感和香气特点。茶友们可以根据自己的口味选择适合自己的正山小种品种。