1、红茶的级别分类

红茶按照不同的采摘季节、采摘部位、制作工艺等因素，被分为很多不同的级别，最常见的有以下几种：

一、一级红：即上乘红茶，采摘季节选取的是明前，采摘的是芽尖和嫩叶，制作工艺非常讲究，所以品质最为优良，口感柔和、香气高雅，汤色红艳明亮；

二、二级红：即优质红茶，采摘季节选取的是清明至谷雨前后，采摘的是芽头、叶片及其细嫩部分，工艺在一级红的基础上稍显简易，品质也不错；

三、三级红：即普通红茶，采摘季节选取的是谷雨至芒种前后，采摘的是偏向中下部位的叶子，工艺相对简单，品质中等，适合日常饮用。

2、红茶的产区分类

红茶分布范围很广，但是以中国、印度和斯里兰卡为主要产区，不同的产区对红茶的品质和特点也有很大的影响。

一、中国红茶：主要产区是福建、云南、湖南、广东等省份，口感层次丰富，香气独特。

二、印度红茶：主要产区是阿萨姆、达尔各答、大吉岭等，口感浓郁醇和，带有淡淡的蜂蜜味。

三、斯里兰卡红茶：主产区域是乌代浦、努沃勒埃利耶等，口感清爽，明亮，带有带有柑橘类、柚子类香气。

3、红茶的品种分类

红茶的品种众多，但是主要分为下列几个种类：

一、滇红：又名大红袍、正山小种，产于云南，香气高雅，汤色红艳；

二、祁门红茶：产于安徽祁门，品质上乘，汤色红艳，香气柔和；

三、赤水红茶：产于贵州赤水河上，主产高山码头，口感丰富，香气高雅。

4、红茶的鉴别方法

红茶的好坏除了口感和香气，还有一些特定的鉴别方法，可以从以下几个方面入手：

一、外形：好的红茶末条索紧，有光泽，色泽均匀；

二、香气：闻其香气，好的红茶香气浓郁持久，菁华十足；

三、汤色：品茗时可以看汤色，清亮、红艳、透明的是好茶。