1、水质要好
作为一款精品茶叶,水质和水温都是影响普洱茶口感的重要因素。因此,普洱茶用什么开水,选择什么水质,很大程度上决定了普洱茶的味道。
建议使用优质的山泉水或者净水,保证水质清澈。同时,水温也很重要,建议在90℃左右的温度下冲泡。
2、器具要干净
普洱茶是一种发酵茶,因此对茶具的卫生要求比较高。何况还有些不良商家会被曝出使用劣质茶具,导致普洱茶口感大不如前。
因此,建议使用干净的玻璃茶具、陶瓷茶壶等工具来冲泡普洱茶。必要时,可以用白醋、小苏打等清洁茶具,既可保证茶具清洁,又可去除茶具上的残留味道。
3、搭配要巧妙
不同的食品搭配,也可以带来不同的普洱茶口感感受。例:
1)搭配柠檬,可以让细嫩的普洱茶更加清新爽口;
2)搭配薄荷,可以突显普洱茶的醇香;
3)搭配糯米汤圆、杏仁饼等小点心,可以缓解普洱茶的苦涩味。
4、注意冲泡时间和次数
普洱茶冲泡要注意时间和次数掌握。初泡,建议先倒入一些温水浸泡30秒,待茶叶舒展后,再倒入沸水冲泡即可。浸泡时间一般为10-20秒,次数控制在4次左右。如此操作,可以使茶的苦涩味得到一定的缓解,更能品出普洱茶的醇香味道。
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