普洱小树茶是什么茶

普洱小树茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，原产于云南省普洱市及周边地区。与其他茶叶不同的是，普洱茶发酵的时间要较长。初步发酵后，普洱茶需要经过长期储藏，才能发生后续的微生物发酵和氧化，形成独特的特点和口感。

1、普洱小树茶的品种

普洱小树茶按照树龄分，可以分为大树普洱茶和小树普洱茶两种。小树普洱茶普遍树龄在50年以下，茶叶大小较小、茶味较清。而大树普洱茶树龄在80年以上，茶叶较大、茶味浓郁。除了树龄的不同产生差异外，根据不同山地、不同乡村和不同季节采制的茶叶也都有略微不同的风味。

2、普洱小树茶的产地

普洱小树茶的产地主要在云南省普洱市及周边地区，其中以临沧、西双版纳等地最著名。这些地方气候湿润、土壤肥沃，是普洱茶树的宝贵生长环境。而且这些地方采用的采摘、烘制和储藏技术也非常传统，从而形成了独有的文化和品牌。

3、普洱小树茶的特点

普洱小树茶的表面看起来比较干燥，但内部却非常湿润。这是因为普洱茶需要进行再次发酵和储藏，才能形成独特的微生物和氧化酶，使茶叶脱去涩味、口感更加柔和纯正。此外，普洱茶还有助于调节人体脂肪和胆固醇，对健康非常有益。