绿茶应该用什么茶具 绿茶的必备茶具推荐

茶叶

1、绿茶的特点

绿茶属于非发酵茶,口感清淡、香气高雅,透亮的绿色茶汤更是吸引了无数爱茶人的眼球。为了让绿茶的口感和香气得到提升,茶具的选择也要更为讲究。普通的玻璃杯和茶壶虽然能够煮开水和沏茶,但是绿茶因为香气和味道比较轻,使用这样的容器会让香气散失得更快,影响口感和品饮的体验。所以,选用适合绿茶的茶具至关重要。

2、选择茶壶

绿茶不宜用紫砂壶,因为紫砂壶的外壁比较厚实,不透气,不能让茶香充分发挥。可以使用玻璃茶壶,在玻璃茶壶中泡茶,可以让茶汤的颜色清晰呈现,也便于观察茶叶变化,在泡茶过程中充分体验绿茶的美。同时,清洗也相对方便简单,防止茶水残渣留在茶壶内而影响下一次的品茶体验。

如果比较喜欢气氛和手感,可以考虑使用紫砂或陶瓷的茶壶。但是选择时要注意壶口和胆口的大小要协调,避免出现倒茶时,水流过于急速或者缓慢,影响泡茶的效果。而且在使用至尊紫砂壶泡绿茶时,最好先将茶壶用开水冲一遍,去除新壶特有的味道。

3、选择茶盏

对于传统的中国茶文化来说,茶的品尝和品评都是要饮用到茶盏的里面。所以,茶盏的选择也需要考虑。对于绿茶来说,建议选用比较浅和薄的茶盏,这样可以让茶汤散热得更快,让茶汤的温度降到适宜品饮的温度,防止茶汤过热,影响口感。此外,比较浅的茶盏能够让茶汤在杯中自然流动,充分体现绿茶的清香和馥郁的香气。

有些人喜欢选择有花纹和漆绘的茶盏,有些人喜欢浅薄透亮的无纹茶盏。个人喜好因人而异。但是,如果是新手喝茶,不建议选择过于花哨的茶具,浅薄透亮的茶盏更容易掌握茶汤的浓淡,让品饮绿茶的过程变得容易,更有感染力。

4、其他茶具选择要点

杯垫和茶托。杯垫可以和茶盘一样,吸取茶水的渗透,保持桌面整洁。夏天,常常会将茶杯放在布垫上出汗,也可以使用杯垫吸取水珠从而保证茶杯的干爽。茶托可以防止茶杯滑动,也比较方便整理和清洁。

茶勺。如果用泡袋茶的话,这个就用不上了吧。泡散茶的话,使用茶勺测量茶叶的用量,精准控制茶叶比例,调整茶汤浓淡,是很重要的一环。

茶筅。茶筅是日本抹茶所特有的茶具,由于绿茶的浸泡时间相对比较短,所以和传统的抹茶一样,使用茶筅能够有效地将茶汤和茶叶充分混合,增加茶汤的口感和香气。但是,对于普通的绿茶来说,使用茶筅并不是必要的。

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