1、 孔雀饼的来源

孔雀饼最早起源于中国古代的唐朝时期。据记载，唐朝时期的一位王公非常喜欢孔雀这种动物，他认为孔雀是万物之中最美丽的生物。为了纪念孔雀，他便将孔雀的形象融入到饼中，并且取名为“孔雀饼”。而此时的孔雀饼其实并不是现在我们所熟知的小饼干，而是一种有将近半米长的卷饼。

随着时间的推移，孔雀饼逐渐演变成为小饼干。但是，不变的是孔雀这一元素，成为孔雀饼最为鲜明的特征。

2、 孔雀饼的制作过程

孔雀饼的制作过程十分复杂，需要准备有淀粉、鸡蛋、油、糖、牛奶、白芝麻、红糖等原材料。首先将淀粉、糖混合均匀，然后加入鸡蛋、油和牛奶，搅拌成为面糊。接着将面糊倒入模具中，撒上白芝麻，放入烤箱中烤制15分钟至表面呈现金黄色即可。

但是，值得注意的是，由于孔雀饼需要摆脱膨胀，所以在制作过程中需要在饼面切几刀，使其在烘焙时可以自由呼吸，达到更好的烤制效果。

3、 孔雀饼的象征意义

孔雀饼的名称中包含了孔雀这一珍贵动物的形象，因此其自然而然地具有了象征意义。在中国传统文化中，孔雀一直被视为美好、吉祥的象征。因此孔雀饼具有和平、喜庆、富贵、美好等寓意。

在一些特殊的场合，例如结婚、寿宴、年夜饭等，人们常常会使用孔雀饼作为祝福和美好的象征来增添喜庆的气氛。

4、 孔雀饼的现状

如今，孔雀饼作为一种传统糕点，早已经深入人心，并且在中国的各个地方都有着不同的变化。除了学习制作传统孔雀饼之外，还可以在不同的场合中添加巧克力、奶油等特殊原材料，让其呈现不同的口味和外观。

但是，随着现代生活节奏和饮食习惯的不断变化，孔雀饼也面临着挑战。为了更好地体现孔雀饼的独特魅力，以及延续其作为传统糕点的重要性，制作和推广孔雀饼已成为现代社会不可缺少的一部分。