1、小青柑的品种

小青柑是一种优质的柑桔类水果，该品种的果实体型小、中，表面光滑，呈现出青色或淡黄色，果肉多汁，味道酸甜可口，受到了消费者的喜爱。市场上出售的小青柑品种较多，其中

微芝柑：是一种香气浓郁的小青柑品种，采摘时果实表面泛着浅绿色，逐渐转深，适口性好，口感清新甘甜，酸甜适中，人们大多觉得这个品种好喝。

银杏青柑：果皮不易剥离，但是味道鲜美，可以食用的美味佳品，适合作为一款佳节送礼的佳品，更是口感极佳的当季小青柑品种之一。

2、小青柑的产地

小青柑的种植是有区域限制的，主要产于我国华南、华东和西南地区，包括福建、广东、广西、江西、海南、浙江等省份。其中福建省的南平市梅列区和光泽县被誉为“中国橙之乡”，是小青柑最为集中的地区之一。这里的气候湿润，有充足的光线和充足的水源，是小青柑生长的理想区域。

3、小青柑的选购

选购小青柑时需要注意以下几点：

1、果皮：小青柑的果皮表面应光滑、富有光泽，无明显的破损和光泽，捏起来不发软。

2、重量：重量适中的小青柑多汁，口感更好。

3、颜色：新鲜的小青柑从未被催熟，表面颜色往往呈现黄绿色，颜色更加深沉，代表果实较为成熟，但也不要选择表面已经黄透或橙黄的水果。

4、小青柑的食用方式

小青柑的食用方式有多种：

1、直接食用：剥去果皮即可食用，可以当做零食一样直接品尝，酸酸甜甜的味道很是可口。

2、制作饮料：将小青柑洗净，去蒂、去籽，切小块放入搅拌机中打成泥状，加入适量水，加入柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀即可食用。

3、烘焙食品：将小青柑切成小块，加入蛋糕/面包等食品中进行烘焙，由于小青柑的酸度和爽口味，可以给食品增色以及增添口感。