1、白茶的制作过程

白茶是一种未经过严格加工处理的茶叶，其制作过程相对简单，通常只需要经过摘选、晾阳、轻揉、干燥等几个步骤即可。在此过程中，白茶的叶子需要保持完整，不能够在处理过程中损伤，也不能够卷曲成红茶的样子。因此，将白茶做成饼状可以更好地保持其形状和完整性。

2、白茶饼的保存和运输

将白茶制成饼状可以更好地保存和运输，因为白茶饼可以减少空气对茶叶的氧化作用，延长白茶的保质期。同时，白茶饼的形状也更方便携带和存储，不会占据太多空间，更加便于运输。

3、白茶饼的冲泡方式

将白茶做成饼状还有一个重要的原因在于，白茶的冲泡方式需要特殊的处理。由于白茶的叶子相对较大，如果直接泡茶，茶叶中心部分的水分不容易散发出来，因此容易造成茶味发酸。但是将白茶饼打碎成小块状，可以更好地保证茶叶中心部分的水分充分散发，确保茶味更加清香醇厚。

4、白茶饼的市场需求

随着健康生活理念的普及和人们饮茶文化的深入发展，越来越多的消费者开始追求更加天然、健康的食品，而白茶正是符合这一需求的饮品之一。相比于传统的散装白茶，白茶饼也更具有收藏和赏鉴价值，更能够吸引茶叶收藏者的关注。