1、不同绿茶适合不同壶型

绿茶有很多种类，如龙井、碧螺春、毛峰等，不同种类的绿茶适合使用不同的壶型。例如，龙井茶适合使用平壶，因为平壶可以让茶叶舒展开来，焙香出来的茶味也更好。而碧螺春茶适合使用圆壶，因为圆壶可以使茶味在壶中回旋，味道更加均衡。毛峰茶则适合使用扁壶，因为扁壶可以让茶叶充分展开，释放出更多的香气。

2、壶型对茶水温度的影响

壶型的形状也会对茶水的温度产生影响。对于绿茶来说，适合用温度在70℃-80℃的水冲泡。如果使用的是平口长颈壶或把手垂直的壶型，茶水容易散热，温度下降过快。因此，选择直口略矮、把手与壶身成45度角的怀抱壶泡茶会更好。

3、壶型与量的关系

壶型和量的关系也很重要。放入过多的茶叶会使茶汤变得苦涩。建议使用贴于茶叶大小的容器泡茶。如果茶叶较少，可以选择容易控制水量的圆形壶，容易满怀躯，水量不易过多;如果茶叶较多，可以选择长颈沉重的壶，把叶子撑开，使茶汤均匀。用选择合适的容器泡绿茶，味道也会更好。

4、水流的影响

泡茶时，水流冲泡茶叶的数量、时间、强度等都会影响到茶的口感。建议将壶口垂直于杯沿，这样水流控制比较容易，茶味也能充分释放。壶口离杯沿太远会导致水流过于强烈，震荡茶叶，茶汤有可能变得苦涩。如果壶口离杯沿太近，受力过弱，茶叶漂浮在水面，出汤缓慢且浓度不足。