什么叫普洱藤条

普洱藤条，是指用云南省思茅地区自生野生普洱茶树，并采用传统手工方法制作而成的藤条状普洱茶。

以往，茶农在野外探寻各种珍奇茶树的时候，常常遇见这样一种茶树，高大匍匐，硬而圆润的茎与枝伸展开来，分岔纵横，形态可爱，宛如藤蔓。这类茶树肉多嫩韧、叶嫩芽肥，品质鲜爽、香气浓郁、回味悠长。于是，传统手工制茶技艺之高超，想到了用天然藤条捆扎成手掌粗细、长度一般为一米左右的“普洱藤条”。普洱藤条的生产方式独特，从采摘普洱茶的叶子，到加工藤条都是采用纯手工操作，所以品质稳定，能保存多年。

普洱藤条的种类

普洱藤条的种类较为多样，可以根据不同的标准分成小藤条（也称藤孪珠）、大藤条（也称青藤）、红藤条（又称“红毫”普洱）、金钩藤条（又称马蹄铁）、白藤条（白毫藤条）等几类。

小藤条是普洱茶中最小的藤条，一般直径不超过5毫米，长度也只有一米左右。小藤条包裹的茶叶多是嫩芽或者一芽一叶，口感淡雅、香甜，原材料采摘时间一般在3月份。

大藤条是普洱茶中最普通的藤条，一般直径超过5毫米，长度也达到了1.5米左右。大藤条包裹的茶叶多是一芽二叶或两三片叶子，口感浓烈、回甘，原材料采摘时间一般在4月份。

红藤条因其茶叶带有一撮红色“毫”，而得名“红毫普洱”，口感浓烈、香气温和，茶树品种一般为大益种和勐库茶。

金钩藤条的叶面上有一条条金黄色的细毫，售价较之其它普洱藤条要高出不少，原材料采摘时间一般在5月份。

白藤条茶叶除精华芽外，其余均为白毫或薄毫，以干净透明、香气清高而负盛名。

普洱藤条的制作方法

普洱藤条采用传统手工制茶技艺，工艺繁琐，流程复杂。

首先，采摘一颗新鲜茶芽，将其将放入锅中烘干，然后用手将茶叶轻轻揉捏，使叶片松软，有利于下一步操作。

接着将揉松的叶子折成一缕，再用藤条或其它纤维制成的带子捆扎，将茶叶挤压成藤条形后，自然枯干，待茶叶下酶完成，最终用火模一模就成了藤条状普洱茶。传统做法要在现场即时手工摆香摊，摆香的目的是使茶饼的水分挥发完全，然后包装入壶，存放定型。

普洱藤条的保存方式

普洱藤条保存需要注意以下几点：

1、普洱藤条一般分为干茶和陈茶两种状态，干茶宜存放于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，尽量避免异味，保持干燥通风；

2、陈茶宜存放于相对潮湿、空气流通、无异味的地方，让它慢慢变得甘醇、鲜美；

3、普洱藤条保存可以储存于茶罐或者茶膜袋中，在储藏过程中每隔2个月左右可以打开茶膜袋，让茶叶透气，防止长霉。