云南六大茶山什么茶

1、普洱茶

云南普洱茶是云南六大茶山的代表之一。普洱茶是经过微生物发酵加工而成的一种茶。它以独特的陈年香味和药性著称，具有降血脂、血糖、降压、消脂等功效。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶又称青茶，色泽鲜亮，滋味鲜爽，具有收敛清喉、解渴除热的功效；熟茶则是指经过堆堆发酵后的茶，色泽深沉，滋味浓烈，带有陈年味。

2、大理茶

大理茶是云南六大茶山的又一代表，产于大理西山。大理茶冲泡后呈淡黄色，清香高雅且持久，略带淡淡的花香和树香味。大理茶的味道醇厚顺畅，多喝有清热解毒，降火降压的功效。

大理茶又分为大理白茶、大理普洱茶和大理绿茶三大类，其中大理白茶是以鲜嫩芽叶为原料，产于大理白云山祥龙岭等地，闻之有清香，饮之清爽宜人。

3、六堡茶

六堡茶是江南历史名茶，也是云南六大茶山的代表之一，主产于西双版纳勐海县六堡村。六堡茶叶形完整，色泽鲜绿，汤色黄绿，滋味浓郁，香气清高，茶汤回甘。

六堡茶中尤以金芽茶最为优良，其中又以“雨前金芽”茶为六堡茶的标志性产品。雨前金芽指的是每年清明节，采摘的一芽一叶未展的嫩芽，揉捻后炒制而成的茶叶，具有香气高丽、滋味醇厚的特点。

4、普洱小青茶

普洱小青茶是指在普洱山中采摘而来的嫩芽，通过轻微的发酵烘焙而成的茶叶。小青茶具有独特的韵味，带有鲜花和草药的香味，入口有鲜爽的感觉，还具有消食、下火等功效。

普洱小青茶分青、黄两个品种，青小青茶呈绿色，黄小青茶呈黄色，黄小青茶又分为轻黄、重黄、金黄三个品级，其中金黄色泽如金、香气浓郁，是普洱小青茶的代表之一。