1、什么是白茶

白茶是一种以白毫嫩芽为原料，经过脱水、杀青等基本工序制成的茶。与其他茶类相比，白茶加工工艺更为简单，不需要较大的加工面积和成本，因此白茶产量相对较小，价格也较高。

白茶的外形通常呈现黄褐色或淡绿色，具有清新的芳香，口感鲜爽回甘，茶汤清澈透明。由于白茶没有经过任何的发酵处理，所以保留了茶叶中的大部分营养成分和天然的香气。

2、白茶的种类

白茶的种类按照产地不同可以分为福建白茶、广西白茶等几种，其中福建白茶是最为著名的。

福建白茶包括白牡丹、白毫银针、寿眉等多个品种，其中白毫银针是最为知名的。白毫银针采自福建省北部的白牡丹，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱以及多种微量元素，不仅具有清热解毒、降血脂、美容养颜等功效，还有助于降低血压，防治动脉血管硬化等作用。

3、白茶的功效与适宜人群

白茶具有很多的功效，可以润肤养颜、起到减肥促进消化的作用、还可以清热解毒，有助于调整身体内部环境。因此，适宜人群很多，老少皆宜。

适合工作繁忙、压力大、生活不规律的人群，以及需要增强免疫力的人群饮用，还适合于爱美人士及那些身体虚弱的人饮用。

4、白茶的饮用方式

白茶具有很多的饮用方式，最为传统的是将茶叶放入茶具中，并倒入80℃ ~ 90℃ 左右的热水。第一泡，冲泡时间控制在2-3分钟即可，冲泡之后盖上茶盖，等待2分钟左右再品尝，便可感受到茶叶的清香滋味；第二泡至第五泡，冲泡时间控制在2-3分钟，这时的茶汤会显得更加清澈淡雅，口感也会更加鲜爽可口；最后一两泡茶汤控制在4-6分钟，茶汤逐渐变淡，口感也更为绵软润滑。

此外，白茶也可以与其他的茶类、水果和蜜糖等混合品饮用，以增加茶的品味和营养价值。