泡茶水浑浊是什么原因

泡茶时，如果发现水变得浑浊，那么就不能让人满意地品尝到一杯清爽的茶。那么，何种原因导致水浑浊呢？下面将从水源、茶叶、工具和水温几个方面进行详细阐述。

1、水源

水质对于茶的影响非常大。如果水源污染，小到异味，大到水质颜色，都会影响到制茶的品质。部分地区可能开采深层水或者天然矿泉水，虽然这种水源水质相对较好，没有大范围污染，但是比起自来水系统等工业净水设施来说，它的矿物质含量可能就相对较高，而这些矿物质会增加水中的硬度，也会让水变得浑浊。

2、茶叶

茶叶的品质也和茶叶本身的水分和糖分有关系。如果使用含过多糖分或是受到雨淋时水分过多的茶叶，或是存放时间过长的陈年茶，往往其经过浸泡之后的茶汤颜色较为深，水可能变得浑浊。

3、工具

不同的泡茶工具对茶水的影响也是不同的，例如不锈钢砂锅，会在加热过程中由于锅内的铁离子析出，从而降低水中的硬度，使其更加适合泡茶。然而，如果用不锈钢容器来将泡好的茶待放置，也会让茶汤变得浑浊。而且像是玻璃杯和瓷杯等透明容器，放置时间过久也可能因为茶叶中的沉淀物在容器中剧烈地反应，而最终让茶汤的颜色变深而浑浊。

4、水温

水温对于泡出来的茶水是否清澈也非常关键。如果水温过高，就会将茶叶内的杂质一次性地煮出，而使茶汤变得浑浊混浊。因此，适合茶叶的水温一般在90℃左右，而不同的茶叶，就需要适合不同的水温，这个也需要按照不同的茶叶种类来定位。

了解了以上几个方面的原因，我们在泡茶时就可以更好地平衡不同因素，使得茶汤变得清澈、纯净和更加适合我们口感的需要。