1、什么是熟普
熟普又称为“熟茶”,是一种经过后发酵工艺加工的茶叶。其原料为毛茶,在具有一定水分的环境下通过温湿度控制、堆积、翻动等工序,使茶叶内部的酶和微生物发生反应,进而产生一系列的化学变化,使茶叶的外观、香味和口感发生明显的改变。
2、熟普的历史和产地
熟普诞生于上世纪70年代,起源于中国云南普洱地区。据考证,熟普的出现是为了迎合香港市场对于普洱茶软化口感的需求。随着熟普受到广大消费者的欢迎,其产地不断扩大,目前不仅有云南傣族自治州普洱市,还有类似于云南产地的茶区出现,如西藏青藏高原的大理熟普、福建南安市南片熟普等。
3、熟普的特点和营养价值
熟普的外观呈暗褐色,带有铜红色调,而且比起其他茶类更加浓重。其香气醇厚,口感柔和,毫不刺激,带有初次闻到土香、烟香,以及后加入浓茶香等多种香气。熟普的对消化系统的调理效果尤为显著,可以减小油脂在血液中的含量,营养价值丰富、饮用安全,对人体有多种益处。
4、熟普的饮用方式
熟普的饮用方法与其他茶类并无异同,基本上是以4克左右的茶叶冲泡250~300毫升温水,温度控制在95℃左右,时间以30秒左右进行,泡制多次之后,可调整时间适当延长。而且,熟普的罐等茶器的要求不同于其他的茶类,它需要有一个相对良好的呼吸条件,确保熟普茶叶的通风和湿度控制的条件。
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