什么时候产白茶

白茶是中国六大茶类之一，也是世界三大特产之一，以福建福鼎和白沙两地的白茶最为著名。白茶采摘时间相对其他茶种会有所不同，接下来将对白茶的产期进行详细阐述。

1、春茶期

白茶以春茶为主，春茶期一般在2月底到4月上旬。在这个季节里，气温适宜，阳光充足，茶树处于萌芽期，积累了冬季的养分，所以春茶茶叶嫩绿，香气浓郁，味道清新，是白茶品质最好的茶叶。

春茶期也是白茶采摘的最好时间，在春季采摘的白茶，其茶芽未降芽开花，嫩度最好，味道最鲜美。

2、夏茶期

白茶的夏茶期在5月底到6月上旬，夏茶采摘时间比春茶要晚一些，此时茶树的生命力逐渐减弱，白茶茶叶营养成分也相应下降，因此品质不能与春茶相提并论。

3、秋茶期

白茶的秋茶采摘时间在9月底到10月上旬，秋茶茶叶的质量在夏茶和春茶之间，而且气温处于适中状态，导致茶叶的香气与口感更加平衡。

4、冬茶期

白茶的冬茶采摘时间在11月底到12月上旬，冬茶茶叶最为精美，内含丰富的芳香成分，味道浓郁醇厚，含氧量也最高，是品质上乘的白茶。但由于气温偏低，产量较少，因此市场上的白茶冬茶较少。

总结

不同季节的白茶采收时间不同，品质也各有千秋。春茶的质量最好，味道最鲜美，是茶叶的优质代表。其他三个季节的白茶在不同程度上会存在质量差异。因此，选购白茶时需根据采收季节做出选择，以保证品质。