手筑金花是什么菌

手筑金花是一种常见的野生菌类，属于拟革菌科。这种菌类以金黄色的球形菌盖和褐色的菌柄为主要特征，被称为“手筑金花”是因为其外形形似人类手指间的编织花环。

1、手筑金花的生长环境

手筑金花主要生长在山地草丛、林下、林缘等潮湿、阴暗的地方。一般可以在5-10月份的夏秋季节采摘到手筑金花。

手筑金花生长的环境要求较高，需要土壤松散、湿润，有足够的光照和通风。

2、手筑金花的营养成分

手筑金花内含蛋白质、高分子多糖、氨基酸、维生素和微量元素等多种营养成分，具有保健和滋补作用。

其中，高分子多糖是手筑金花中最重要的营养成分之一，具有增强免疫系统、降低血糖、降血压等多种作用。

3、手筑金花的药用价值

手筑金花历来被视为具有滋补、保健双重功效的珍贵菌类，具有延缓衰老、增强体质、提高机体免疫力等多种功效。

此外，若将手筑金花煎水或加入开水中饮用，还有清热解毒、明目、止咳化痰、降低胆固醇等作用。

4、手筑金花的食用方法

手筑金花适合干煸、爆炒、蒸煮等多种烹饪方法，味道鲜美可口，具有清香味和植物肉的口感，适宜与肉类、蔬菜等食材搭配。

但是，野生手筑金花生长环境复杂，采摘后处理不当容易引起不良反应，建议不要随意采摘和食用，最好选择正规的餐饮场所食用。