1、茶具选择
选择茶具时要注意,不要选择那些颜色过于鲜艳的茶具,这类茶具往往含有多种有害物质。另外,哑光的茶具要比亮光的茶具更安全,因为哑光的茶具表面被处理过,减少了金属渗透的可能性。
还要注意茶具的质地,一些廉价的茶具可能含有大量铅,无论是涂料还是釉料都做不到安全水平。所以在选购茶具时,最好选择有名的大品牌、有认证的专业制造商生产的茶具,确保产品质量。
2、使用和保养
茶具使用和保养也是影响茶具安全的一个重要方面。首先,尽量不要使用金属勺子搅拌茶汤,避免茶具表面被刮伤、金属离子渗出。其次,茶具使用后应当及时清洗干净,不要让茶渍残留在茶具表面,否则会增加有害物质的释放。
茶具保养时,要注意不要使用过于刺激的清洁剂,可以使用清水和中性洗涤剂。另外,尽量避免让茶具受到高温或者极低温的影响,这样会对茶具材质和釉料产生损害,同时也会释放更多的有害物质。
3、陶瓷茶具的安全性
陶瓷茶具比其他材质的茶具更加安全。因为在制作过程中,安全的釉料涂在了陶器表面,形成了一层保护。另外,使用时,釉面会平滑的覆盖在茶具的内外表面,保证茶汤不会接触到陶器底部;且不会像金属、玻璃、纸等材质一样对茶汤的味道有影响。
4、茶具中有害成分的危害
有害成分的茶具对人体健康有很大的危害。例如,铅的毒性非常大,会危害到人体的神经系统和生殖系统;铬和镍对人的皮肤和肠胃也有一定的刺激作用,甚至可能引起癌症。
尤其是在长时间或经常饮茶的情况下,对茶具的安全性要求更加严格。对于铅、钡等重金属的超标,万一被服用的话,会造成中毒、神经病、肾病等多种疾病。一些含有荧光剂的塑料杯子,经常使用也可能造成慢性中毒。所以,选择安全可靠的茶具尤为重要。
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