1、古人观雪的心理

古人崇尚自然，将大自然视为上帝赐予的礼物，其中冰雪更是被视为圣洁不凡的。在古人眼中，雪是一种清新、纯洁之物，通过观赏雪景，可以减轻心理压力，缓解疲劳，因此产生喜欢喝雪水的心理。另外一方面，古人认为，食物取之有道，将雪水作为自然的食物之一，可以增强身体的免疫力，对于身体健康有很大的好处。

2、雪水的营养价值

古人发现，雪水中含有丰富的氧气和负离子，尤其是在寒冷的天气里，雪水中的氧气和负离子含量更高。负离子可以促进人体血液循环，增强人体免疫功能，提高人体的新陈代谢率，因此，古人认为喝雪水有抗衰老、延年益寿等功效。

同时，雪水还可以消暑解渴，对于夏天的酷暑天气尤为适合。古人喜欢将凉瓷或竹筒放在雪地里，取出时就可以享受到非常清凉的雪水了。

3、文化意义和美好情怀

喝雪水不仅是一种物理需求的满足，更是一种文化意义和美好情怀的体现。古人认为，四季交替，自然循环，每一道时令美食背后，都有着深刻的自然哲学和文化内涵。而喝雪水，则是人与自然相互感应、和谐共生的最好体现。

另外，历史上许多著名文人墨客也用诗歌歌颂过喝雪水的美妙，如唐朝诗人白居易的《饮雪慢行》，宋代文学家苏东坡的《独不见寒簟》等等，由此可见喝雪水在古代文化中的地位和价值。

4、现代人对雪水的看法

随着社会的不断发展和科学技术的进步，人们对于喝雪水的看法逐渐发生了变化。现代医学认为，雪水虽然含有氧气和负离子，但其中存在着一定的微生物和重金属等有害物质，长期大量饮用会对人体造成一定的危害。因此，现代人不再建议直接从自然界中取用雪水饮用，而是选择使用经过净化处理的自来水或瓶装水等。

然而，喝雪水作为一种文化传承和生活方式，依然被一些人所推崇和喜欢，很多地方也在利用当地的雪资源开展类似“喝雪水游”的活动，以继承和传承这种文化传统。