1、茶叶加工过程造成的

小青柑普洱茶在制作过程中需要经过杀青，揉捻、发酵和烘干等步骤。

在揉捻和发酵的过程中，茶叶内部的色素发生了改变，导致茶叶从绿色变成金黄色。

此外，晒青过程中还会受到阳光的照射，也会导致茶叶颜色变深。

2、茶树品种引起的

小青柑普洱茶是由野生茶树制作而成，野生茶树的品种不同，颜色也不一样。

一般来说，野生茶树的叶子颜色相对较深，有些茶树甚至长成金黄色的叶子，这种茶树制作的茶，颜色也会较深。

3、储存时间和储存条件的影响

小青柑普洱茶储存在空气中，随着时间的推移，叶子中色素的含量会下降，颜色也随之变浅。

而如果储存在潮湿的环境中，茶叶会发生霉变，出现黄色的霉斑，这也会影响茶叶的颜色。

因此储存时间和储存条件都会影响茶叶的颜色。

4、烘干温度和时间的影响

小青柑普洱茶在制作过程中需要进行烘干处理，烘干时的温度和时间都会影响茶叶的颜色。

如果烘干温度过高或时间过长，茶叶就会变成深褐色，反之则会比较浅黄色。

因此，在烘干时需要控制好烘干温度和时间，以保证茶叶的颜色不变过深或过浅。