1、绿茶不同种类有不同讲究

绿茶由于不同的制作方法和生长地区，每一种绿茶都有其独特的风味和特点。因此，在选购和饮用绿茶时，需要根据自己的口味和需求做出选择。比如，西湖龙井的色泽黄绿清亮，有着清香、甜润的口感；碧螺春茶叶颜色嫩绿、味浓香高，适合品味和赏析；毛峰茶的叶子细嫩柔软，味微苦、香气高。

此外，对于不同品种的绿茶，其饮用方法也有所不同。如古法炒青绿茶适合用冷水泡开后再冲，而细嫩的绿茶则需用80℃左右的温水冲泡，时间也要掌握好，以免影响其口感。

2、水质对绿茶品质的影响

水质是影响绿茶口感的关键因素之一，因为水质好坏会对茶叶中的成分溶解有很大的影响。水中溶解氧的含量越高，茶汤中的气味越清香。此外，水温、时间、硬度也会影响绿茶的口感。茶叶泡的时间过短，茶味不足；时间过长，茶汤就会变得苦涩。而水的硬度太高会使茶汤变的苦涩，这时适当加些软化水会更好。因此，选择适合泡茶的水，也是绿茶品质的关键。

3、绿茶饮用的温度和器皿

喝绿茶时，饮用的温度和器皿也对口感产生影响。一般来说，绿茶最适宜的饮用温度在70℃到80℃之间，如果水温过高会导致苦涩味增强，口感受口。而如果是更细嫩的绿茶，温度更要保持在70℃左右。

此外，绿茶的品质也受到器皿的影响。传统的茶杯和茶具都有其特定的茶汤味，而新的茶杯、茶壶与茶盘就需要使用时将茶汤多倒几遍，以消除不必要的异味。同时，浑厚的紫砂茶壶不仅可以保存香气，而且由于其通透性能极强，可以让茶汤更好地贯穿其中，将茶汤的口感和香气发挥到极致。

4、绿茶的冲泡方法和次数

绿茶在冲泡时也需要注意一些技巧。茶叶泡的时间、水温和次数决定了一壶茶的味道和口感。茶叶用量一般而言要掌握在每100毫升水中放入2-3克左右。绿茶冲泡的水温掌握在80℃左右为宜，第一泡一般要淋湿全束叶，泡制出淡绿清池的茶水，做为品嚐的观赏，香气淡雅，并不强烈。然后便是多次沸水冲泡的次数。

总之，绿茶的品质不仅仅只由茶叶的品种和品质决定，还需要注意水质、温度、器具等方面的影响因素。只有根据自己的口感和需求，选择合适的绿茶品种和饮用方式，才能品出一个好茶。