茶砖是选用的是什么茶叶

茶砖是传统的茶叶形态之一，是以饼为形状制成的紧压茶，最早起源于宋朝。茶砖制作时，选用的茶叶种类决定了其口感、香气和品质等诸多因素。下面从几个方面来阐述茶砖选用的茶叶种类。

1、茶叶产地和品种

茶砖的原材料是茶叶，而茶叶的产地和品种是影响茶砖品质的重要因素之一。中国茶叶的主要产区有云南、四川、福建、安徽等多个省份，而不同地区的茶叶品种各有千秋。例如，云南普洱茶砖选用的是当地的大叶种晒青毛茶，而福建雷霆砖则选用的是福建特有的白毫乌龙茶等。

此外，不同品种的茶叶也适合制作不同口味的茶砖。例如，普洱茶选用的是大叶种茶树，产生的味道浓烈且有独特的陈香和陈味，而龙井茶则选用的是嫩叶，制成的茶砖口感清淡，香气清雅。

2、茶叶制作工艺

茶叶的制作工艺也会影响茶砖的品质。例如，咖啡砖选用的是经过发酵、加热等多个步骤制成的茶叶，形成了独特的口感和香气。而铁观音茶砖则选用经过烘焙工艺制作的茶叶，具有明显的烤香味。

对于普洱茶砖而言，其制作工艺尤为重要。普洱茶需要经过普洱熟、普洱生两种制作工艺，而不同工艺制成的茶叶具有明显不同的口感和风味。因此，普洱茶砖选用的茶叶需要根据所需要的口感和香气，精心挑选和调配。

3、茶叶年份和储存方式

茶叶的年份和储存方式也会影响茶砖的口感和香气。如果选用的茶叶储存时间过长或者储存方式不当，容易出现陈化或者变质的现象，导致茶砖质量下降。

在制作普洱茶砖时，茶叶的储存非常重要。储存时间越长，茶砖中的茶多酚和其他有益成分就越充分地分解和转化，口感和香气也会更佳。因此，普洱茶砖通常选用的是储存时间在5年以上的陈年普洱茶叶。

4、茶砖的用途和品质要求

最后，茶砖所用茶叶还要根据茶砖的用途和品质要求进行调配。例如，如果是用于饮用的保健茶砖，则需要选用高山茶、大叶种茶树等优质茶叶。如果是用于藏茶收藏，则需要根据茶砖保存时间、环境等多种因素精选茶叶。

总之，茶砖选用的茶叶种类不仅决定了其口感、香气和品质，也反映了茶艺文化和地域特色。因此，在选购和品鉴茶砖时，需要了解其所选用的茶叶品种、制作工艺、储存方式等信息，以更好地享受茶的香韵和文化魅力。