英山茗茶是什么茶？

英山茗茶，又叫呈茶，是一种生长在中国湖北省英山县的高山茶。它是一种品质优良的绿茶。

1、产地和品种

英山县位于湖北省西北部，素有“南秦水库”之称，拥有得天独厚的自然生态条件和地理优势，因此，英山茗茶口感鲜爽，香气浓郁。

英山茗茶是以茶树改良品种“福群3号”为主要原料，经采摘、晾晒、发酵、揉制、干燥等一系列工序加工而成。由于生长在高山坡地上，日照充足、空气清新，加之云雾茫茫，茶叶品质得以保证。

2、外观与色泽

英山茗茶的外观条索紧细匀整，色泽翠绿。它的叶片形状像雀舌，长约为2公分，每公斤的茶绿色艳丽而富有光泽，汤色清亮，澄黄如琥珀，质地肥厚，清新爽口，回味无穷。

3、营养价值和功效

英山茗茶不仅具有丰富的营养价值，而且还具有多种功效。其富含茶多酚，是天然的保健品。茶多酚能够清除体内自由基，延缓衰老；能够防止动脉硬化、减少心血管疾病的发生；能够提高免疫力、防止细菌感染；还有助于降低血压、血脂和血糖等作用。

同时，英山茗茶中还含有丰富的咖啡碱和氨基酸，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。另外，它的口感具有清新爽口、回味无穷的特点，是饭后解乏、消食润肠的好饮品，特别适宜于熬夜、工作压力大的人群饮用。