1、大红袍茶的概述

大红袍，又称武夷岩茶，是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市境内的义乌园、大红袍祖、百丈岩等地。这种茶叶外形卷曲，颜色黄绿，干香香气浓郁，汤色黄绿明亮。大红袍茶因产量稀少，茶味浓烈，口感独特而被誉为茶中之王。

大红袍茶选用的茶树为福建原产的中小叶种植物，生长在海拔800米以上的岩石上，有大自然的阳光、空气、土壤喂养，因此香气味道特别浓郁。

2、大红袍茶的品质分类

大红袍茶按质量分，可以分为九级甚至二十一级，甚至还有“贡品”等级。目前市场上大多数的大红袍茶可分为以下三种品质：

一等品： 这种茶叶不仅滋味好，香气浓郁，根据文火烘制工艺，香气绵长，口感干净，回甘明显，非常适合喜欢浓烈茶味的人们。

二等品： 这种茶叶的味道比一等品稍微浅一些，但也是香气浓郁。香气比一等品略微差一些，但是口感还是很好的。东西单纯，有回甘，让人有一种幸福感。

三等品： 这种茶叶口感淡一些且酸涩明显，味道比二等品松散，品质不管是外观还是口感都有明显区别。

3、大红袍茶的功效和作用

美容养颜：大红袍茶中含有丰富的多酚化合物，具有活化细胞、促进新陈代谢、延缓衰老的作用，可以起到美容养颜的作用。

润肺止咳： 大红袍茶的茶多酚和植物碱可以清除肺部积聚的黏液，增加呼吸道行气的能力，具有润肺止咳、化痰的功效，对治疗呼吸道疾病有一定的帮助作用。

消除疲劳： 大红袍茶含有咖啡碱，对提高人体的代谢能力，消除疲劳，增强神经和肌肉的兴奋作用，有一定的疲劳缓解作用。

4、品尝大红袍茶的技巧

水温： 大红袍茶以沸水冲泡最好，这样可以激发茶中成分，提升茶的口感。

杯具： 用白瓷杯最好，因为白色与茶香不同，不会影响茶的口感和香气。

冲茶法： 在喝这种茶叶时，一般采用闻香、鉴赏、品饮、品茶的顺序。可以采用冲泡、冲淋、煮沸、闷泡等多种方法，保证茶叶浸泡出的茶汤比较浓厚。