1、陈红茶的香气和口感

陈红茶的苦涩是由茶叶中的咖啡碱和多酚等物质引起的。但是，这种苦涩并不是完全不好的，而是在茶叶的香气和口感中得到了一定的平衡。陈红茶因为其独特的香气与口感而备受欢迎。

陈红茶茶汤的主要口感是柔顺醇厚，香气深长，而且有着强烈的醇厚耐泡本领，泡开后提醒的已不仅仅是它的香气了，而是那种令人回味无穷的味道。

2、储存时间和地点的影响

陈红茶的储存时间和储存地点也会影响其苦涩程度。一般来说，经过一段时间的存放，茶叶中的咖啡碱和多酚等物质会逐渐转化，让茶水的苦味逐渐变淡。

此外，储存地点的影响也不可忽视。陈红茶储存在潮湿、阴暗的地方，很容易形成霉菌，从而导致茶叶发霉变质。而储存在干燥、通风、阳光充足的地方，则能够避免这种情况的发生，茶叶的苦涩程度也不会过重。

3、饮用方法和泡茶技巧的影响

饮用陈红茶时，泡茶的时间和水温的掌握也会对茶叶的苦涩程度产生影响。

泡茶时间过长，水温过高，都会导致茶叶中的苦味物质释放过多，造成茶水过于苦涩。因此，我们在泡陈红茶时，建议水温80℃左右，泡茶时间不要超过3分钟，避免茶水过于苦涩。

4、个人口味偏好的问题

最后，需要注意的是，陈红茶的苦涩程度同样与个人的口味偏好有关。有些茶友偏爱苦涩浓郁的茶水，而有些人则更喜欢口感圆润顺滑的茶水。因此，对于陈红茶的口感，也需要根据自己的口味和偏好来选择。