龙井碧螺春属于什么茶类

1、产地

龙井茶与碧螺春都是中国传统的名茶，分别产于浙江和江苏两个地方。

龙井茶产于杭州市西湖区及周边的杭州市萧山区、建德市、富阳市等地。

碧螺春则主产于江苏省苏州市太湖盛产区内的洞庭山区，茶树生长于海拔500-800米、土壤酸性和黄壤土、棕壤或红壤等缓沟起伏的地带。

2、外形

龙井茶叶扁平整齐，条索紧密，色泽翠绿，毫尖白毫披于叶面之上，湿润时带有肉桂香气，冲泡后干香独特，具有清新深邃的花果香味。

碧螺春外形紧绷似针，大小一致，鲜嫩匀称，色泽翠绿，香气浓郁持久，汤色清亮明澈，由于采摘时间较晚，其叶质稍粗，但也比较丰厚。

3、制法

龙井茶属于炒青绿茶，采摘自清明前后的明前茶或谷雨前后的雨前茶，经过杀青、揉捻、刮擦等制作过程获得。

碧螺春则属于轻揉绿茶，采摘自谷雨前后芽头鲜嫩的春茶，采摘后俗称“放枝阳”并抖匀，晾放约两小时，然后轻轻拍打、卷揉、杀青、刮擦，最后喝水润盘而成。

4、茶类

龙井茶属于炒青绿茶，以其独特的鲜爽醇厚、香气芬芳、滋味甘醇、色泽翠绿、叶底嫩绿、叶底香鲜为特点，是国内绿茶中的佼佼者。

碧螺春又名“碧螺春小种”，属于轻揉绿茶中的代表之作，因茶汤色翠绿，似入眼底的碧螺春，故取此名；具有清新甘香、持久留香、滋味鲜爽、汤色清丽、叶底嫩绿等特点。