当年猴魁新茶什么时候

猴魁，是指猴子采摘的第一片嫩叶，这是茶树密码中的“春之贵客”，又称“猴子摘茶”，是贡茶之一。而“猴魁新茶”，则是指当年采摘的第一批嫩叶，这才是猴魁的正宗之作。

1、猴魁新茶采摘的时间

猴魁新茶采摘的时间是每年的清明时节。清明时节是茶树萌芽和新绿的一个重要时期，在这个时期采摘的新茶，品质非常的好。

清明时节也是茶叶生长的一个重要节点，茶叶此时的含水量比较高，叶肉柔嫩，茶香鲜爽且收获量较佳。因此，清明时节是采摘猴魁新茶的最佳时间。

2、猴魁新茶的品质特点

猴魁新茶的品质特点主要体现在以下几个方面：

1.鲜爽清香：猴魁新茶以鲜爽、清香著名，闻香之后，更容易让人想到春天、青草味等自然清新的味道。

2.汤色明亮：以鲜绿明亮，秀美娇艳的颜色为主，如青松翠柏。

3.叶底嫩绿：此茶叶底嫩绿鲜嫩，明亮欲滴，嫩而不软，盎然有生机。

3、猴魁新茶的历史渊源

相传古时候，某位皇帝曾调令一头灵猴为“茶仓总管”，由它守护茶山，每年第一份茶叶采摘的猴魁清茶，便是这位猴仙为皇帝献上的首茶。皇帝品饮后，赞不绝口，视之为天下美茶之最，于是便将“猴魁”之名赐予猴仙和这种茶。

4、猴魁新茶的相关产地

早期，福建开福客家人世居衢州、绍兴等地。而浙江省的安吉县，则是现在最著名的猴魁新茶种植地之一。清明时节的安吉，最漂亮的景色就是那一片片一个个松软嫩绿、小巧玲珑的猴魁新芽。此外，湖南、贵州、四川等地也有种植猴魁新茶的地区。