1、滇红简介

滇红是指云南普洱地区生产的红茶，属于黑茶类别，因为产地在云南大理，又称“大理红茶”

2、好的滇红汤色表现

好的滇红汤色需要表现出“红如晚霞，明如镜子，重如漆”三个特点。

红如晚霞，指滇红的茶汤要显现出一种明亮的红色，像夕阳余晖的颜色，这种红色的出现，不但是茶汤的品质要求，也是滇红的区别于其他红茶的重要特征之一。

明如镜子是指滇红的茶汤要通透明亮，如同一块明镜。评鉴时无论从任何角度，希望其能表现出高度的明亮度，清澈透亮，如同水晶一般，没有任何云翳涤不去的印象。

重如漆是指滇红的茶汤需要有一种浓重的口感，饮茶时，深入的感受茶的醇厚、厚重，有一种有力、个性、感觉到茶香四溢的感觉。

3、影响滇红汤色的因素

茶叶的汤色是由茶树品种、海拔高度、气候、土质、加工工艺等多个影响因素综合导致的，具体影响因素如下：

茶树品种：不同的茶树品种对茶汤的颜色会有影响，如“大白毫”、“目前看来最为优秀的岩茶品种”——岩茶茶树制作而成的红茶茶汤，晕圈部分还带有深褐色，极为诱人。

气候影响：滇红是一种相对高山生长的茶树品种，而气候是影响茶树生长的最主要的因素之一，比如，2015年的天气相对较热，滇红的色泽普遍较为黯淡，相信喜欢滇红的朋友们也是有所感受的。

加工工艺的影响：加工工艺是影响茶汤色的最主要的因素之一，几乎所有的滇红和红茶都会采用“烘青、揉捻、发酵、烘焙”等一系列的工序。

茶汤中饮用的水质也会对茶汤的汤色产生一定的影响，硬度低的水更容易萃取出茶汤的色素和香味素，使茶汤色泽更鲜亮，香气更醇厚。

4、小结

茶道是一个精致的艺术，能够品味好茶的美好，不仅需要滴水精诚，还要慢慢的感知茶汤的色、香、味、形，从而体现出茶汤的品质。好的滇红汤色，需要表现出红如晚霞，明如镜子，重如漆三个特点，绝对是茶友心中的臻品。