1、大叶长叶茶的种类

大叶长叶是指一类以主茶树的异变变种作为原料的茶叶，也是茶叶中的一种代表。主要种类有云南大叶种、广西大叶种、福建大叶种、浙江大叶种等，其中，以云南大叶种茶叶最为著名。

大叶茶原产于中国的云南省，具有浓郁的花香和口感柔和的特点；广西大叶种茶叶呈现出花香、果香、菊花香的香气，形状端正，嫩芽含毫，汤色金黄明亮。福建大叶种茶叶则较为清香，滋味醇厚；而浙江大叶种茶叶则有着鲜明的清香，以“叶肥质嫩汤黄耐泡”著称。

2、大叶长叶茶的收购和制作

大叶长叶茶制作的关键步骤一般包括摘采、揉捻、发酵和烘干等过程。要求采摘时新鲜、嫩，不含杂质和病虫害。在制作中需要掌握好时间和温度，充分发挥茶叶的特色，简单却要持之以恒。

大叶长叶茶的制作难度较大，而且会受到气候、环境、季节、土质等多方面因素的影响，因此价格较为昂贵。收购时应注意，选择成色稍低、价钱稍微亲民的都可以。

3、大叶长叶茶的功效与功效

大叶长叶茶不仅口味上十分优美，其茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等能够帮助调节肝脏代谢等多种营养成分，具有一定的营养和保健作用。

同时，长期饮用大叶长叶茶还能减少脂肪吸收，达到燃脂减肥的功效，并且还能消除疲劳、开胃健脾、清凉解暑、降血压、滋养齿骨等作用。

4、大叶长叶茶的饮用方法

大叶长茶饮用时一般都采用冲泡的方式，将茶叶放在盅中，用95℃左右的温水冲泡数分钟即可。一般来说，冲泡的时间是由茶叶品质、容器大小等因素决定的，一般茶叶在冲泡后1-2分钟左右即可达到理想的饮用状态。

如果你想要体验更为纯粹优美的口感，可以考虑采用“功夫茶”演练的方式来品鉴，即将茶叶和盅放置到一个干燥、密闭的空间内，待茶香充分浸透后再饮用，能够达到更好的口感体验。