1、绿茶

浙江绿茶历史悠久，以龙井绿茶闻名全国。龙井茶采用嫩叶片，经过杀青、揉捻、炒制、干燥等多道工序制成，色翠绿，清香飘逸，味甘鲜醇。此外，还有杭州西湖龙井、湖州南浔云栖、绍兴越州红梅、武义黄山毛峰等其他品种，都是浙江绿茶的代表。

除了品质优异的龙井绿茶，还有很多农家自制的绿茶，绿色健康，清香怡人，被当地人传颂不已。这些自制绿茶品种较多，品质参差不齐，但民间还是有许多爱好者对其情有独钟。

2、红茶

浙江的红茶以宁波嘉兴一带产地的“祁门红茶”为代表。祁门红茶外形条索紧细，色泽红润，香气浓郁，鲜爽甘醇，是红茶中的佼佼者。此外，还有象山红茶、天台红茶等。

3、黄茶

浙江黄茶以安吉黄茶和宋云黄茶两种为代表。安吉黄茶白毫显露，黄中透绿，滋味鲜爽，香气清幽；宋云黄茶则以芽叶肥壮深绿，汤色明亮、鲜爽、温润，香气清雅而闻名。

4、花茶

浙江的花茶以杭州人的“西湖龙井莲花茶”最为出名。将莲花和龙井绿茶混合制成，清香怡人，茶香和花香交织在一起，极具特色。此外，还有橘子花茶、玫瑰花茶、桂花茶等其他品种。