1、大益大白菜是什么茶

大益大白菜是一种普洱茶，属于生普茶的一种。其主要原料是云南大叶种晒青毛茶，经过加工生产而成。

大益大白菜的名称来源于其外形像白菜，加上出产于大益山的缘故。它又被称为“大益生菜茶”、“大益沱茶”等。

2、大益大白菜的特点

大益大白菜天然发酵，具有清香醇厚、入口回甘、沉淀清澈、耐泡性强等特点。因为发酵时间较短，所以含茶碱较低，不易影响人的睡眠。

大益大白菜还具有以下特点：

1）色泽褐红明亮，汤色橙黄透亮；

2）香气独特，带有陈香和野生香；

3）滋味醇厚，入喉顺滑；

4）口感回甘，回味悠长。

3、大益大白菜的功效

大益大白菜具有很多保健功效，包括：

1）促进消化：大益大白菜所含的茶多酚能够刺激胃液分泌，促进食欲和消化。

2）降脂减肥：成分中的多种物质能够有效防止脂肪吸收，达到降脂减肥的效果。

3）抗氧化：茶多酚能够清除自由基，减缓细胞老化，预防癌症等疾病。

4）降血压：茶多酚和咖啡碱能够扩张血管，降低血压。

5）抑菌消炎：大益大白菜中的茶多酚和咖啡碱具有抑菌消炎的作用。

4、大益大白菜的冲泡方法

1）用开水冲洗茶壶和杯子，将冲泡之前的杂质清除干净。

2）将适量的大益大白菜放入茶壶，具体放量根据个人口味而定。

3）用95℃左右的温水冲泡茶叶，第一泡浸泡10-15秒，倒掉，此泡为茶的净化水，去除茶叶中的浮尘杂质。

4）第二泡和之后的泡法：先浸泡5-8秒钟，让茶叶散开、呼吸，然后再倒掉。接下来注入热水，泡2-3分钟以上即可享受美味的大益大白菜。