1、什么是贡眉白茶

贡眉白茶，是源于中国福建省福鼎市的一种白茶。其特点是芽叶长劲，外形秀美，色泽银白，香气清幽，滋味鲜甜。其名称来源于它在明代朝廷贡品之列。

2、制作工艺

贡眉白茶选用优质毫尖，主要有大白茶、小白茶两种，是以鲜嫩的一芽一叶为原料制成的茶叶。采挂即曬，曬干后放在室内蒸制，再自然晾干。制作时需要严格掌握温度和时间，保证贡眉茶汁气味清香，茶色银嫩。

贡眉白茶有两种制作工艺，一种是太阳晒制，一种是室内蒸制。太阳晒制起源于明代，其以天然阳光直接进行晒制，所以味道更为鲜爽。室内蒸制则更注重茶香的陈化和品质的稳定，造出的贡眉白茶味道更细腻。

3、营养价值

贡眉白茶的茶汁中含有丰富的氨基酸和维生素，尤其是维生素C，具有抗氧化、抗衰老、降血压、减肥等多项保健功效。

此外，贡眉白茶的茶味浓郁鲜爽，不含咖啡因，可使大脑保持清醒，并有助于解酒、降火等。

4、食用方法

贡眉白茶具有很高的食用性价值，可作为独立的茶饮品，也可作为食品配料，例如煲汤、饭菜等。

但应当注意，泡制贡眉白茶时应控制好水温和时间，适量发酵后再饮用，以保证其保健功效。另外，煮煎贡眉是不适宜的，以免影响其香气和口感。