小嫩头龙井什么品种

1、历史渊源

小嫩头龙井是浙江杭州市西湖区龙井村的特产，其历史可以追溯到南宋时期。传说当时龙井村的山泉水源极为优质，当地农民种植的茶叶品质极佳，其中以小嫩头龙井口感最为鲜爽，于是逐渐成为了当地的主要茶叶品种。

经过多年的发展，小嫩头龙井的品种逐渐细化，如今已有5个不同的品种，分别是梅仙、曹浜、仁湖、龙坑和杨梅。

2、梅仙品种

梅仙品种是小嫩头龙井的代表品种，也是最为出名和广为人知的品种之一。它的外形完整，色泽嫩绿，汤色清澈黄绿，香气高雅，滋味鲜爽回甘。梅仙品种一般采摘于谷雨前后，即每年的4月5日左右。

除了梅仙品种，其他品种的采摘时间也各有不同。曹浜品种一般在谷雨前10天左右采摘，仁湖品种则在谷雨后15天左右采摘。

3、龙坑品种

龙坑品种是小嫩头龙井中比较稀有的品种之一，产量较低。它的外形扁平，色泽嫩绿微黄，滋味香醇甜爽，水色清亮。龙坑品种一般在谷雨前后10天左右采摘。

龙坑品种之所以稀有，主要是因为龙坑地区的山势较陡峭，气候独特，不能够很好地满足茶叶生长的需求，因此产量有限。

4、杨梅品种

杨梅品种是小嫩头龙井中一种比较特殊的品种，其茶叶所制成的龙井茶在色香味上都与其他品种有所不同。杨梅品种的外形完整，色泽乌绿带黄，滋味香高味醇，汤色清澈明亮。杨梅品种一般在惊蛰节气左右采摘，即每年的3月5日左右。

杨梅品种由于其口感独特，逐渐得到了越来越多的茶叶爱好者的喜爱。不过它的产量相对较低，价格也会相应较高。