1、提高免疫力

白茶的茶多酚含量较高，其中以茶氨酸和茶多酚含量最为突出。这两种物质在研究中表现出一定的抗氧化和抗病毒作用，能够增强身体免疫力。

尤其在春季，天气变化多端容易引起感冒和流感等疾病的发生，适当喝一些白茶能够预防感冒和提高免疫力。

2、清热解毒

春天气温上升，人易感到口渴，而白茶具有清热解毒的作用。其单宁酸可以抑制各种细菌的生长，抗菌抗病毒的作用明显。

同时白茶对于一些肺部疾病也有辅助治疗作用。比如一些感冒引起的气喘、咳嗽等情况，喝白茶有助于缓解症状。

3、抗衰老

白茶茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以有效抑制自由基的产生，防止细胞老化。尤其是在春季阳光充足的时候，容易加速皮肤老化，适当喝一些白茶有助于抗衰老，保护皮肤健康。

此外，白茶对于预防口腔疾病，如口臭、龋齿等，也有一定的作用。

4、促进消化

白茶含有一定的咖啡因和茶多酚，可以促进胃肠蠕动，改善胃肠道功能。因此，适当喝一些白茶可以改善食欲不振、肠胃不适等情况。

但是需要提醒的是，过量食用白茶也会对胃肠道产生刺激，反而适得其反。建议适量饮用，控制在1-2杯为宜。