1、黑茶的基本认识

黑茶是中国传统的6大茶类之一，也是独具特色的文化遗产，其茶叶是通过让新鲜茶叶经过“杀青、揉捻、堆积、发酵、烘干”等生产工艺制成的，因此有着红褐色和古铜色的特殊外观、独特的狗肝土香味、醇厚的口感，以及低咖啡因、高抗氧化等特点。

所以，日常饮用黑茶不仅有助于全身健康，还能带来愉悦品味。

2、黑茶的功效

2.1、帮助消化

黑茶中的多种生物碱类物质能够刺激人体胃肠道的大肠蠕动，促进食物对于人体的消化吸收，特别是对于有胃肠功能不佳问题的人群，喝一杯黑茶能够有效缓解症状。

2.2、降血脂和血糖

黑茶中富含一种称为茶黄素的成分，能够有效降低血脂，帮助人体排出多余的脂肪和胆固醇，从而预防和控制心血管疾病的发生；同时，黑茶中还含有一些多酚化合物，能够降低血糖水平，缓解糖尿病的症状。

2.3、美容养颜

黑茶中的茶多酚等成分具有一定的抗氧化特性，能够防止自由基对人体细胞的伤害，延缓人体的衰老过程，保持人体皮肤和内部器官的健康状态。

2.4、醒脑提神

黑茶中含有一定的咖啡因和氨基酸等成分，能够刺激人体的中枢神经系统，提高人体的警觉度和大脑的认知能力，形成“提神解疲”等功效。

3、黑茶的饮用方法

黑茶叶在贮存期会不断地发生化学反应，若是放置得当，茶叶品质反而会越来越好。因此，喝黑茶需要选择茶叶质量好、贮藏条件优、泡茶方式得当的好茶。

一、应选择具有良好贮藏条件的黑茶(最好是普洱茶)。

二、冲泡时水温以90℃左右为宜，每一泡30秒左右即可。

三、喝普洱茶可以用陶瓷泡茶器、紫砂壶等器具。

四、现在市场上还有很多黑茶的混质产品，所以，消费者在选购黑茶时一定要仔细查看茶叶的包装、生产厂家等信息，选择有口碑信誉的品牌。