雨林古树茶是什么茶？

雨林古树茶是一种传统的中国茶，产自云南省西双版纳傣族自治州境内的原始森林中。作为一种独具特色的茶叶，雨林古树茶深受茶叶爱好者的喜爱。那么，究竟什么是雨林古树茶呢？接下来我们从几个方面做详细介绍。

1、产地特点

雨林古树茶是在云南省南部的原始森林中生长的。这里环境优美、气候温和，土壤肥沃，独特的生态系统为茶叶的生长提供了独特的条件。雨林古树茶采自这里生长在树上的野生茶树，肉眼看过去，这些树木茂密而繁盛，生命力强。

2、采茶工艺

雨林古树茶采用特殊的采茶方法：只选用野生生长、枝蔓叶壮、无污染的古树茶进行采摘。茶叶在制作过程中，使用传统的手工制作方法，以确保茶叶的质量和口感。这种制作方法不仅能够保留茶叶的原始风味，也增加了该茶叶的独特性。

3、饮用特点

雨林古树茶茶汤鲜红、杯底呈金黄色，茶香高雅，富有层次感，又带有天然的花果香气。其口感幽雅绵长，滋味鲜美，回味悠长，能够带来一种宁静、舒适的感觉。

4、保健功效

雨林古树茶被誉为“保健茶”，因其富含独特的物质，常饮有助于调节体内平衡，提升身体免疫力，有利于保健身体。另外，其茶黄素等物质含量较高，有抗氧化、抗癌等作用。

综上所述，雨林古树茶在茶人眼中占用了非常重要的地位，在市场上也十分受欢迎。最重要的是，它优秀的味道和独特的物质能够带来许多保健功效，深受人们的喜爱和追捧。