1、小青柑普洱茶的种类与特点

小青柑普洱茶是指普洱茶中不同于其他种类的一类茶，它是根据古法制作而成，以少量的小青柑为调味材料，通过特定的微生物发酵和长时间贮存的方式制作而成。小青柑普洱茶具有独特而浓郁的口感和香气，能够帮助降低胆固醇、消除疲劳、排毒养颜等作用。

然而，小青柑普洱茶也常常被人诟病其苦涩味道，接下来我们就来探讨一下这个问题。

2、茶树品种和产地

普洱茶的苦涩味道与原料有关，普洱茶苦涩大多是因为采用了野生或者更粗野的树，这种茶树的内部含有较多的嫩木黄酮类物质，会使茶叶变得较为苦涩。

小青柑普洱茶中的苦涩味道与地理环境、气温和海拔高度等因素有关，不同的产区因为其不同的生长环境，所生产出的小青柑普洱茶也存在差异。

3、制作工艺

普洱茶虽然是自然的产物，但是在制作工艺上，也存在着引入人为因素。小青柑普洱茶的苦涩味道也与其制作工艺有关，如果制作不当，很容易出现茶汤偏苦的情况。

例如，在发酵阶段，如果发酵时间过长、发酵过程中控制温度不当，就会使得茶汤出现苦涩味道。

4、泡茶方式

泡茶方式也是影响小青柑普洱茶苦涩味道的重要因素之一。如果泡茶时，茶叶放得过多，水温太高或泡茶时间太长，就容易使茶叶出现苦涩味道。

因此，正确的泡茶方式应该是先用热水对紫砂壶或茶杯进行烫洗，然后根据茶叶的种类和大小选择合适的泡茶温度和时间，一般来说，水温75℃～90℃，泡茶时间30秒至3分钟左右较为合适。