什么是生晒小青柑

1、产地和品种

生晒小青柑，是广东省佛山市三水区传统保健品之一，也是中国独有的柑橘品种之一。产地以廊坊、承德、石家庄、滦南、内丘等地区为主，因种植的泥土质量、气候、地理环境等原因，使得此地生长的青柑质量最佳，体验最佳。

生晒小青柑品种较为均匀，颜色为深绿带黄，口感鲜爽微酸，微苦，具有健胃消食、清热解毒、生津止渴、降血压、降血脂的功效。

2、制作方法

生晒小青柑的制作方法主要采用传统的晾晒法，将刚刚成熟的青柑在阳光下暴晒一段时间，直至果皮变干，变硬，不可再挺住为止。

制作过程中，为了保证青柑的质量，需要多次翻晒，防止柑橘因长时间暴晒受潮，变黑变软，使品质下降。制作完成后，需要储存在通风干燥的地方，防潮，防虫蛀。

3、功效与食用方法

生晒小青柑的营养价值极高，富含维生素C、柠檬酸和多种氨基酸，对身体有多种益处。它可以抗氧化，美容养颜，促进新陈代谢。

食用方法多样，可以制作成茶饮，或者直接食用。饮用青柑茶可以起到解热、解渴、清胃火、益气血等功效。

4、市场价值

生晒小青柑是一种传统保健品，具有浓厚的地方特色。近年来，随着人们健康意识的提高，生晒小青柑在市场上的需求逐渐增大。其独特的口感和功效，让其成为了当今名副其实的时尚小零食。同时，生晒小青柑也积极拓展了出口市场，走向世界舞台。