正山小种又叫什么茶

正山小种是中国福建省福州市的一种红茶，也是中国六大名茶之一。它是在崇安山的云雾中生长的，这种茶叶以其独特的果香、橡木味、焦糖味和糖蜜味而闻名。接下来，我将从历史、产地、外形、口感和功效五个方面，对正山小种进行详细的阐述。

1、历史

正山小种的历史可以追溯到19世纪60年代。当时，福建省福州市的一个叫做小种的小村庄成为正山茶叶的主要产地。在小种这个村庄，有一个名叫王文祥的人，在传统的茶叶制作方法的基础上，掌握了一种特殊的制茶技艺。这种技艺可以让茶叶在发酵时，产生出一种独特的甜味和果味，这就是现在所说的正山小种茶。

2、产地

正山小种的生长地点在中国福建省福州市的武夷山区。在这里，海拔和气候都非常适宜茶树的生长，茶叶的品质也得到了保证。与其他茶叶不同的是，正山小种只能在海拔800米以上的地方生长，因此其生长区域非常狭窄。

3、外形和口感

正山小种的外形呈现出紧细条索状，色泽黄褐色带金黄。它的香气独特，带有一股烘焙的香气和糖蜜的甜味。在品尝时，正山小种的滋味浓郁持久，茶汤是红棕色的。它在口感上有着浓郁的果香、橡木味、焦糖味和糖蜜味，深受广大茶客的喜爱。

4、功效

正山小种作为一种红茶，具有许多健康功效。它可以促进消化，减轻胃肠道不适，降低血脂，抗氧化，提高免疫力，有助于预防心脑血管疾病等。因此，经常饮用正山小种茶对人体有很多好处。

总结

正山小种红茶以其独特的香味和口感，成为受人喜爱的茶叶之一。它的历史悠久，产地狭窄，具有多种健康功效。喝上一杯正山小种茶，不仅能够享受到美食之美的享受，还能为我们的健康做出贡献。