1、乔木古树茶的来源

乔木古树茶是来自于川西高山古树茶区，被誉为是中国茶叶中的珍品。据传，它是由当地的傣族人民在石板山区发现的一种古老的茶树，因其生长在高海拔山区，经历了长时间的风吹雨打和自然雕琢，自然选育出了一种特殊的品种。

与其他普通的茶树不同，乔木古树茶需要长时间的生长才能采摘制作出高品质的茶叶。就像名酒一样，乔木古树茶也需要陈年积累，才能达到最佳的品味和功效。

2、乔木古树茶的特点

首先，乔木古树茶的茶树是生长在海拔1000米以上的中高山地带，它的生长需要更高的气温差、降水量和较少的肥料，形成的茶树生长较为缓慢，常年受到自然环境的影响，从而形成了独特的品种。

其次，乔木古树茶的叶片光泽度高，叶脉清晰，茶汤鲜亮，滋味甘醇，口感清爽。且由于茶树长期受到自然环境和食物的影响，在保留了茶叶原味和香气的同时，更具有健康功效，其中包括降血脂、降血压、降血糖等。

3、制作工艺

乔木古树茶的制作工艺与其他茶叶的制作方法大致相同，主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节。然而，由于古树长势较慢，茶树中的茶叶含量也相对较少，生长过程亦有所不同，这也导致了乔木古树茶的制作工艺与其他普通茶叶相比，更加复杂、细致。

据了解，传统的制作方法是手工采摘和手工加工，且对于不同年份和不同品种的茶叶，也有不同的制作方法。绿茶和黑茶的制作方法均有一定变化，其中绿茶的工序也更为繁琐，需要采摘最嫩的芽叶进行加工。

4、饮用方法

乔木古树茶是一种珍贵的茶叶，由于它的陈年时间较长，一般需要选择适宜的瓷制茶具，才能更好的体现出它的香气和口感。在冲泡时可以选择矿泉水或是纯净水，以免影响茶叶的味道。

同时，由于乔木古树茶的茶味浓郁，一般来说泡茶的时间和水温需要较为注意，可根据自己的口感和习惯来进行适当的调整。建议不要用开水冲泡，以免影响茶叶的嫩度和口感。