1、茶类分类

茶叶一般可分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶等不同种类。在选择冷饮茶时，需要考虑到茶类的性质。

绿茶比较受欢迎，因为它具有清爽的口感和天然的甘味，非常适合做成冷饮。此外，绿茶中所含的EGCG等成分可帮助减肥，因而受到许多人的青睐。红茶具有较强的口感和新鲜的芳香味，但由于氧化程度较高，为了保持饮品口感和品质，不适合略带酸味的饮品。

因此，在选择茶叶中，绿茶或白茶这类可以保持天然鲜爽的种类更为适合。

2、茶叶品质

茶叶的品质是制作冷饮的重要因素之一。在制作冷饮时，茶叶的品质决定了饮品的口感、气味等多种因素。通常来说，在茶农、采茶、生产和储存等各个环节的多种因素影响下，优质茶叶具有的口味、口感和营养价值都比较高。

因此，制作冷饮时，应选择高品质的茶叶。选择优质的茶叶，可以保证制作的冷饮口感和口味都很好，更符合人们对于好饮料的需求。对于那些比较讲究质量的人来说，高品质的茶叶能够保证饮品的口感、气味和口感等多种要素。

3、茶叶口感

茶叶的口感也是制作冷饮的重要考虑因素。在不同的制茶工艺中，茶叶会有不同的口感和香味。在选择茶叶时，可以更多地考虑到味道、芳香和鲜爽等各个要素。

口感清爽鲜美的茶叶更适合制作冷饮。例如，绿茶、柠檬茶等茶饮，在口感和夏天解渴的需求上都比较适合冷饮制作，口感清新，鲜美且解渴。

4、茶叶配料

茶叶的配料也是影响冷饮制作的重要因素之一，在配料的选择上，应该根据饮品的特点和自己的口味需求。例如，冰激凌、奶茶、水果等配料都很常见，可以搭配不同的茶叶来打造更多新口味。

在选择配料时，需要注意比例，不当的配比会使茶饮口感变差。因此，在选择茶饮配料时，可以根据自己的喜好来尝试不同口味，找到最适合自己的搭配和口感。